「タレイア」抜栓２か月後でも美味しい

TALEIA 2013  Castel d'Encus 

タレイア　　-カステル・デンクス　

キレイな酸が美味しい白ワイン。

葡萄畑の場所はピレネー山脈系の高地1,000ｍに位置しているそうで、

厳しい自然環境の中ブドウを育て、ワインを造っているのだろうと想像できる。

だからこそ、健全なブドウができる。

そして高地なので涼しい。

（というか冬は雪が積もる、秘境のようなエリア）

そのため、酸味が豊かで、長期熟成も可能な白ワインではないかと、

興味が膨らみます。

今回は、抜栓して２-３か月経った「タレイア」を飲みました。

ボトルに少し残しておいたものです。

ふくらみのあるシャンパーニュグラスというか、

リースリンググラスのような形状のグラス、やや小ぶりのもので飲んでみた。

グラスの底はシャープにすぼまってるタイプ。

柚子のような香り～

時間が経って、柚子を絞った果汁に少し蜂蜜を加えて飲みやすくしたような、、、。

素晴らしい～！こんなに美味しいなんて！

続いて、リーデルのエルミタージュグラス（大きいグラス）、

先ほどよりグラスの底はふくらみがあるタイプです。

こちらは、グレープフルーツ果汁のような香り～

先ほどのグラスのより、少し果汁に甘味を感じるような、、、

このグラスで飲む方が一番美味しいかな、と、他の人からも大人気でした。

私は柚子の香りの先のグラスの方が酸味がシャープで、

それはそれで好きですけれど。

続いて、ブルゴーニュグラス（大きいバルーン型）で試します。

柑橘果物で例えてきましたので、

その流れで言うと、このグラスだとオレンジというほどでもなく、

「みかん」ですね！　日本の蜜柑（みかん）！

オレンジほど甘み強くなく、酸味が心地好く、でも皮が橙色なので、

グレープフルーツより酸がまろやかな感じです。

グラスは「形状違い」をテーマで試してみました。

いずれにしても、２-３か月経ったタレイアは、

どのグラスでも酸がしっかり若々しく、キレイに美味しく飲めました！

恐るべし、タレイア！　さすが、カステル・デンクスが造る白ワイン！

さすが、ボベさん！！！

ワインの詳細データは輸入元のこちらをご参照ください⇒　http://www.wizumiya.co.jp/item/9587.html