ラウル・ペレス，アルバリンのワイン

ラウル・ペレスの白ワイン「ララ・アビス」

RARA AVIS　blanco 2009 -Raúl Pérez

Vino de la Tierra de Castilla y León

Albarín アルバリン という珍しいブドウ品種。

抜栓後、約70日目のを少しチェックしてみました。

途中経過は過去記事に→https://7nichi.themedia.jp/posts/510668?categoryIds=45946

約2ヵ月半近く経っているというのに、

今までとまた違う美味しさが引き出されていて、驚きです！！

香りは少し酸化熟成的でもありますが、

味わいに甘味がギューッと凝縮されて、酸もキレイで！

ワインの詳細は▼